11월 21일에는 소보로 소금빵 원데이 클래스가 진행되었습니다.
1차 발표가 끝난 반죽을 분할한 뒤, 반죽의 표면이 매끈해지게 둥글리기를 해줍니다.
둥글리기한 반죽을 올챙이 모양으로 만든 후 밀대로 펴줍니다.
충전버터를 넣고 소금빵 모양을 만들어주세요.
한쪽에는 소보로가루를 얹고, 나머지 한쪽은 그대로 2차 발효를 해줍니다.
2차 발표가 끝난 빵을 오븐에 구워주세요.
소보로 소금빵과 플레인 소금빵을 넣어 포장했지요.
직접 만든 빵이라 그런지 훨씬 더 맛있었죠? ^^
명지요리커피제과제빵 학원의 원데이 클래스는 수강생 분들의 높은 만족도를 위해 고심해서 메뉴를 선정합니다.
12월에도 많은 참여 부탁드려요. ~~~ :)
